【冬季滋补】焖罐居小酒馆，多种菜品美味又健康

【冬季滋补】焖罐居小酒馆，多种菜品美味又健康。

比翻书还快的，除了女人的脸，还有不测的天。降温总是突如其来，所以也正是如此，才把人们的养生提升日程。这不，位于北京市门头沟区的一家焖罐美食就火了起来。根据网上的热评，我们了解到来到，这家名为焖罐居小酒馆的店是以养生焖罐和陶罐而小有名气的。

陶罐煮食物自古就有，很早以前，聪明智慧的古人就用它来烹煮食物。据传，汉武帝因操劳国家大事身心疲惫，御膳房就用陶罐煲汤为汉武帝滋补身体。这种滋补的汤膳需要经过几个小时的文火焖制，才能既保留肉质又不缺营养。所以现代人也逐渐发现了这种养生的烹饪方法，像焖罐居就是采用这种陶罐，在寒冷的秋冬到焖罐居温暖的小店，点上一款喜欢的焖罐产品，一口汤一口肉，再配上几个小菜，美美地吃上一顿，顿时因天气带来的寒冷和不美的心情会烟消云散。

焖罐居小酒馆是头沟区一家风味的美食店，也是一家以滋补养生为主题的饭店，菜品选用优良原材料，严格按照传统制作方法，经过科学配方精心焖制而成，汤鲜肉香味美，不仅可以解馋，而且还具有十足的养生作用。毕竟焖罐美食也叫"药膳滋补焖罐"。据焖罐居小酒馆的老板称，他们店内用的都是土陶焖罐容器，汤底也都是用纯净水搭配新鲜食材用文火熬制的，一方面保留食材原生态，另一方面考量到养生功效，需用文火才能发挥其养生作用。同时土陶容器无毒、耐高温、在烹制过程中不仅会保存食材的原汁原味，而且还会为食物增添不同的风味。

焖罐居小酒馆最受顾客欢迎的就是四鞭、佛跳墙、筋头巴脑等类焖罐。老板称，焖罐美食是他们不断挖掘、不断研制、不断开拓创新，才得以让食物既入味均匀，又保持了鲜嫩美观的特色。毕竟养生焖罐制汤讲究，火候需要十分注意，所以才使得焖罐居小酒馆的每一道焖罐食物都具有可食性和滋补性。

如果冬季您还在去跟风吃火锅，那么说明您真的OUT啦！还不赶快来试试养生+美味的焖罐居小酒馆，各种特色菜品等您品尝，朋友聚会、家人聚会再适合不过了，这个冬天，就让焖罐居小酒馆温暖您的身体与心灵吧~

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